Na prípravu žemlí sa skvele hodí aj celozrnná, ražná alebo ovsená múka. Rovnako môžete hamburgery pre deti urobiť z kuracieho mäsa, namiesto morčacieho.
Hamburgery pre deti
Hamburgery:
- 500 g mletého morčacieho mäsa
- 1/2 lyžičky soli
- 1 vajce
- 2-3 lyžice ovsených vločiek
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 mrkva
- hrsť baby špenátu
Na pečenie:
- 1 vajce
- 1 lyžica sézamových semienok
Na žemle:
- 100 g pohankovej múky
- 200 g špaldovej múky
- 1 lyžička sušeného droždia
- 150 ml teplého mlieka
- 1 lyžička cukru
- 1/2 lyžičky cukru
Postup
- Zmiešajte všetky suroviny na cesto a pomocou mixéra vypracujte vláčne cesto.
- Z neho vytvarujte bochníček, prikryte utierkou a nechajte kysnúť cca 30 – 40 minút.
- Cesto dajte na dosku vysypanú múkou, rozdeľte na 10 rovnakých kúskov a vytvorte bochníčky.
- Preložte ich na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ďalších 30 minút kysnúť.
- Rozohrejte trúbu na 180 stupňov.
- Vyšľahajte vajce, potrite ním bochníčky, posypte sézamovými semienkami a pečte 20 – 25 minút.
- Zatiaľ čo sa žemle pečú, pripravte si hamburgery.
- Morčacie mäso zmiešajte s vajcom, soľou a ovsenými vločkami a dobre premiešajte.
- Nechajte 10 minút oddýchnuť.
- Pokiaľ potom zmes nie je dostatočne tuhá, pridajte ešte ovsené vločky.
- Tvorte mini hamburgery, dávajte ich na panvicu s rozpáleným olejom a pražte 7-8 minút z každej strany.
- Žemle rozkrojte, na spodnú polovicu vyskladajte plátky mrkvy a špenátu, potom mäso a prikryte druhou polovicou žemle.
Hamburgery na detskú párty
Ozdobte hamburgery tak, aby vyzerali ako zvieratká alebo postavy. Namiesto nosa dajte olivy alebo cherry paradajky, miesto očí cibuľu a kúsky olív a namiesto uší praclíky. Alebo môžete použiť vlastnú fantáziu a dozdobiť ich s deťmi, ako sa vám bude páčiť.
Skúste aj ďalšie recepty na našom webe, varenie s deťmi je zábava 🙂
Registrujte sa a prihláste na odber ďalších zaujímavých informácií, bezplatných testovaní, súťaží a článkov, týkajúcich sa obdobia materstva, ktoré práve prežívate.
Chcete sa dozvedieť viac alebo sa podeliť o Vaše skúsenosti s inými mamičkami? Pripojte sa do našej uzatvorenej skupinky mamičiek na Facebooku alebo nás sledujte na našom Instagrame.
Publikováno: 26. 3. 2021
