Šalát so zemiakmi, vajíčkom a rukolou – vhodný aj pri tehotenskej cukrovke

Na večeru alebo obed si môžete dopriať zemiakový šalát s rukolou, vajíčkom a kvalitnou šunkou. Navyše je vhodný aj pri diéte, v prípade, že trpíte tehotenskou cukrovkou.

Ingrediencie:

  • dve hrste rukoly
  • 2 stredné zemiaky
  • 50 g kvalitnej šunky
  • 1 vajíčko
  • parmezán
  • olivový olej
  • citrónová šťava
  • soľ a čierne korenie

Postup:

Vajíčko si uvarte na tvrdo. Zemiaky olúpte a tiež uvarte. Do misy vložte rukolu spolu so zemiakmi a na kocky nakrájanou kvalitnou šunkou. Polejte zhruba 1 lyžičkou olivového oleja, dochuťte citrónovou šťavou podľa chuti, osoľte a okoreňte. Na záver ozdobte nakrájaným vajíčkom a parmezánom.

Prajeme vám dobrú chuť!

 

Zdieľajte

Zabudnuté heslo

Prihlásenie

Ukladám zmeny Odosielam
Uložené Hotovo
Došlo k chybe Došlo k chybe