Kysnuté knedlíky s čučoriedkami

Kysnuté knedlíky s čučoriedkami

Čučoriedky patria neodmysliteľne k letu a hneď po hríboch k najobľúbenejším plodom lesa. Môžete ichpojedať ihneď v lese, alebo si z nich upiecť rôzne koláče, urobiť zmrzlinu, prípadne napiecť kysnuté knedlíky s čučoriedkami.

Kysnuté knedlíky s čučoriedkami

Čo budete potrebovať na kysnuté knedlíky:

  • 30 g čerstvého droždia
  • 500 g polohrubej pšeničnej múky
  • 300 ml mlieka
  • 60 g krupicového cukru
  • 2 ks vajec
  • 1 štipka soli
  • 500 g čučoriedok (môžu byť aj mrazené)
  • 50 g mlieka
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • 1 ks - tabuľka tmavej čokolády na varenie

Postup

  1. Do misy preosejte múku. Urobte v prostriedku priehlbinku a nadrobte do nej droždie. Prilejte asi 100 ml vlažného mlieka a nechajte chvíľu na teplom mieste speniť.
  2. Prisypte cukor, vyklepnite vajce a vlejte zvyšok mlieka. Osoľte. Následne vareškou vypracujte cesto. Prikryjte čistou utierkou a nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste.
  3. Z vykysnutého cesta odkrajujte lyžicou kúsky vo veľkosti vlašského orecha a prstami ich vytiahnete do strán. Naskladajte placičky na dosku a do stredu každej z nich dajte lyžicu čučoriedok. Zabaľte, v dlaniach vytvarujte guličku a nechajte ešte 15 minút oddýchnuť pod utierkou.
  4. Pripravené knedlíky vkladajte do vriacej osolenej vody a varte asi 14 minút. V polovici varenia ich otočte. Medzitým ušľahajte šľahačku a nechajte rozpustiť čokoládu.
  5. Knedlíky vylovte dierovanou naberačkou a prepichnite, aby z nich vyšla para. Rozdeľte ich na taniere, prelejte rozpusteným maslom a podávajte ozdobené šľahačkou a čokoládou.

Kysnuté knedlíky – variácie

Kto nemá rád knedlíky s čučoriedkami, môže použiť akékoľvek iné sezónne ovocie, trebárs jahody alebo marhule. Knedlíky môžete robiť aj z ovocie zmrazeného.

Keď nemáte chuť knedlíky plniť, urobte knedlíky menšie a teplým ovocím s cukrom ich prelejte.

Kysnuté knedlíky s čučoriedkami

Čučoriedky

Čučoriedky zlepšujú nočné videnie, chránia pred stareckou demenciou, liečia šeroslepotu a sú výbornou prevenciou proti najrôznejším infekciám. Napomáhajú odvodňovaniu organizmu a sú užitočné pri liečbe zápalov močových ciest, odpudzujú črevné parazity a ženám poskytujú úľavu pri menštruačných bolestiach.

Kysnuté knedlíky s čučoriedkami

Ďalšie naše recepty nájdete TU.

Aké recepty v lete najradšej varíte vy? Podeľte sa s nami v našej uzatvorenej skupinke mamičiek na Facebooku alebo priamo tu v komentároch.

Chcete súťažiť, alebo bezplatne testovať produkty s Mamičkami Happy Baby? Zaregistrujte sa a zapojte sa do aktuálnych súťaží a testovaní ešte dnes.

Zdieľajte

Prihlásenie

Na tejto webstránke používame súbory cookie, aby sme vám poskytli najrelevantnejší zážitok pri najbližších návštevách a to tak, že si zapamätáme, čo vás zaujíma. Kliknutím na „súhlasím s použitím všetkých cookies“ vyjadrujete súhlas s použitím všetkých súborov cookies. Pomocou nastavenia môžete poskytnúť aj kontrolovaný súhlas, alebo zakázať použitie cookies, okrem nevyhnutných.

povoliť všetky cookies Nastaviť cookies

Nižšie nájdete kategórie cookies, používané na našich webstránkach. Môžete ich povoliť, alebo zakázať. Funkčné cookies nie je možné zakázať, pretože sú nutné pre bezproblémový chod webu. Vaše nastavenie cookies môžete v budúcnosti zmeniť pomocou odkazu v pätičke webstránky.

Zavřít

Ukladám zmeny Odosielam
Uložené Hotovo
Došlo k chybe Došlo k chybe