Orieškové špecle so slivkovým kompótom

Myslíte si, že špecle je možné upravovat len na slano? Vychutnajte si výborné špecle s orieškami a slivkovým kompótom!

Na 4 porcie si pripravte:

  • 250 g hladkej múky
  • 4 vajcia
  • 50 g lístkových orechov
  • 50 g práškového cukru
  • 2 lyžičky kukuričného škrobu
  • 500 g slivkového kompótu
  • 2 lyžice masla
  • 5 lyžíc minerálky
  • 100 ml jablkového džúsu
  • 2 lyžice cukru kryštál
  • štipka soli
  • lieskové orechy nahrubo nasekané na posypanie
  • práškový cukor na posypanie

Postup

  1. Do misy preosejeme múku, pridáme mleté orechy, vajcia, práškový cukor, štipku soli a minerálku. Všetko dobre premiešame a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme asi 1 hodinu odležať v chladničke.
  2. Škrob premiešame s jablkovým džúsom. Slivkovú šťavu a kryštálový cukor dáme do hrnca a asi 3 minúty povaríme. Potom vmiešame škrobovú zmes a ešte krátko povaríme. Pridáme slivky, prehrejeme a odstavíme.
  3. Vo väčšom hrnci privedieme do varu osolenú vodu. Odležané cesto dáme na doštičku a ostrým nožom namočeným v studenej vode odkrajujeme dlhšie úzke nudličky. Špecle varíme, dokiaľ nevyplávajú na hladinu. Potom ich opláchneme a necháme odkvapkať.
  4. V panvici na sucho orestujeme nasekané orechy a dáme ich stranou. Potom v panvici rozohrejeme maslo, pridáme špecle, posypeme cukrom a za občasného miešania necháme skaramelizovať. Špecle podávame so slivkovým prelivom a orechami.

​​Tento recept sme pre vás pripravili spoločne s webom www.receptyschuti.cz

Zdieľajte
MultimumMultimumreklama

Zabudnuté heslo

Prihlásenie

Ukladám zmeny Odosielam
Uložené Hotovo
Došlo k chybe Došlo k chybe