Jednoduché kuracie špízy na gril aj do rúry na pečenie.
Ingrediencie
Použité suroviny na 4 porcie:
- 600 g kuracích pŕs (cca 4 kusy)
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 1 lyžica plnotučnej horčice
- 1 lyžička soli
- zmes korenia Koření od Antonína
- 12 plátkov slaniny
Postup
- 1/4
Do misky nalejeme 2 lyžice oleja, pridáme 1 lyžicu horčice, 1 lyžicu paradajkového pretlaku, 1 lyžičku soli a 3 lyžičky zmesi korenia Koření od Antonína. Všetko premiešame, až sa nám vytvorí hustá marináda.
- 2/4
Do marinády dáme na cca 4 cm kocky nakrájaného 600 g kuracieho mäsa. Mäso nakrájame tak, aby nám vyšli 3 kúsky na jeden špíz. Mäso v marináde necháme aspoň 1 hodinu, najlepšie cez noc.
- 3/4
Namarinovaný kúsok mäsa zabalíme do plátkov slaniny a napichneme na špíz alebo špajdľu v mieste konca slaniny, aby sa nám nerozbaľovala. Na každý špíz 3 kúsky.
- 4/4
Grilujeme 4-5 minút z každej strany a podávame s pečivom, šalátom, zemiakmi alebo grilovanou zeleninou a rôznymi dipmi.
Doba prípravy: 30 minút príprava, 1 – 12 hodín marinovanie /4 porcie.
