Grilovacia sezóna je v plnom prúde, skúste netradičný kurací hamburger so šampiónom, volským okom, čedarom a bylinkovým maslom.
Ingrediencie
Použité suroviny na 4 hamburgery:
- 400-500 g kuracích stehenných rezňov
- 4 vajcia veľkosti „M“
- 4 šampióny “porto bello“ s priemerom 8-10 cm
- 4 hamburgerové žemličky
- zmes korenia Bylinkové maslo
- 100 ml oleja
- 4 plátky čedaru
- čierne korenie a soľ podľa chuti
Na ozdobenie:
- 1 väčšia paradajka
- ľadový šalát
- sladké cibuľové chutney
- majonéza
Príloha:
- steakové hranolky
Postup
- 1/4
V 100 ml oleja rozmiešame jednu lyžicu zmesi “Bylinkové maslo”, polovicu lyžičky soli a trochu čerstvo namletého čierneho korenia. Umyté kuracie stehenné rezne zbavíme tuku a spolu so šampiónmi potrieme marinádou. Hamburgerové žemličky rozrežeme na polovicu.
- 2/4
Na rozpálenej grilovacej panvici alebo kameni ugrilujeme stehenné rezne a šampióny 3 minúty z obidvoch strán.
- 3/4
Z rozklepnutých vajíčok pripravíme 4 polomäkké „volské oká“ a hamburgerové žemličky ugrilujeme na rozrezanej strane.
- 4/4
Na spodný diel žemličky položíme horúce ugrilované stehenné rezne, na ne plátok čedaru, potom šampióny „porto bello“ hladkou stranou dole, volské oko, cibuľové chutney, list ľadového šalátu, plátok paradajky a majonézu. Všetko priklopíme vrchným dielom hamburgerovej žemličky a podávame samotné alebo so steakovými hranolkami.
Doba prípravy: 30 minút príprava /4 hamburgery.
Prajeme vám dobrú chuť
