Blíži sa Veľká noc a s nimi spojené tradičné pečenie. Ak hľadáte novú inšpiráciu, skúste pripraviť muffiny plnené údeným mäsom – lahodné maličkosti, ktoré rozžiaria vaše veľkonočné stoly!
Čo budete potrebovať:
- 8 rožkov
- 200 ml mlieka
- 4 vajcia
- 180 g masla
- 200 g údeného mäsa
- 1/4 lyžičky muškátového orieška
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- soľ
- 2 hrste baby špenátu
- 20 g strúhanky
Postup
- Nakrájajte 8 rožkov na malé kocky a vysypte ich do väčšej misy. Prilejte 200 ml vlažného mlieka a premiešajte.
- Rozklepnite 4 vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky zmiešajte so 150 g rozpusteného masla a pridajte do misy k rožkom. Pridajte 200 g na kocky nakrájaného údeného mäsa, muškátový oriešok, kypriaci prášok, osoľte a zamiešajte.
- Bielky vyšľahajte do pevného snehu.
- Nasekajte špenát nadrobno a pridajte k zmesi. Nakoniec opatrne pridajte aj sneh z bielkov.
- Muffinovú formu vytrite maslom a vysypte strúhankou. Formičky naplňte ľahko cez okraj. Následne pečte v predohriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút.
Muffiny plnené údeným mäsom
Sú modernou variantou tradičnej plnky, ktorá sa pripravuje najmä počas vianočných sviatkov. Tento recept prináša trochu odľahčenú a originálnu verziu, ktorú si určite obľúbite. Muffiny sú vhodné ako predjedlo, alebo ako chuťovka k vínu či pivu.
Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú pridať trochu nových prvkov do tradičného veľkonočného pečenia.
Chcete skúsiť aj naše ďalšie recepty? Nájdete ich TU.
Určite si všetci pochutnáte!
Registrujte sa a prihláste na odber ďalších zaujímavých informácií, bezplatných testovaní, súťaží a článkov, týkajúcich sa obdobia materstva, ktoré práve prežívate.
Chcete sa dozvedieť viac alebo sa podeliť o vaše skúsenosti s inými mamičkami? Pridajte sa do našej uzatvorenej skupinky mamičiek na FB, alebo nás sledujte na Instagrame.
