Prvé príkrmy sú veľký krok pre bábätko aj rodičov. Nemusíte hneď pripraviť dokonalý jedálniček – dôležité je začať pokojne, postupne a sledovať, ako dieťatko reaguje. Zelenina býva najčastejšou prvou voľbou, no rovnako dôležité je myslieť na železo, pestrosť a bezpečnú konzistenciu jedla.
Kedy začať s prvými príkrmami?
Podľa aktuálnych odporúčaní sa s príkrmami najčastejšie začína okolo ukončeného 6. mesiaca života, popri dojčení alebo dojčenskom mlieku. Niektoré deti môžu byť pripravené o niečo skôr, no príkrmy sa nemajú zavádzať pred ukončeným 4. mesiacom.
Bábätko môže byť pripravené na prvý príkrm, keď:
- dokáže s oporou sedieť a držať hlavičku,
- zaujíma sa o jedlo dospelých,
- otvára ústa pri ponúkaní lyžičky,
- nevytláča jedlo automaticky jazykom von.
Na začiatku nejde o veľké porcie. Prvé lyžičky sú najmä o spoznávaní chuti, vône a konzistencie. Materské alebo dojčenské mlieko zostáva dôležitou súčasťou výživy.
Praktický prehľad prvých týždňov nájdete aj v článku Zavádzanie príkrmov: ako by mal vyzerať prvý mesiac.
Zelenina ako prvý príkrm
Zelenina je výbornou voľbou na začiatok. Má jemnú chuť, dá sa pripraviť do hladkej konzistencie a pomáha bábätku zvykať si aj na menej sladké chute.
Začať môžete jednodruhovým príkrmom, napríklad:
- varenou mrkvou,
- tekvicou,
- cuketu,
- zemiakom,
- batatom,
- brokolicou,
- karfiolom,
- hráškom.
Novú potravinu ponúkajte niekoľko dní po sebe alebo ju zaraďujte postupne v malom množstve. Ak sa objaví vyrážka, hnačka, vracanie, opuch alebo dýchacie ťažkosti, príkrm vysaďte a kontaktujte pediatra.
Prvý príkrm má byť hladký, nesolený a bez korenín. Stačí zeleninu uvariť alebo pripraviť na pare, rozmixovať a podľa potreby zriediť trochou dojčenskej vody, materského mlieka alebo dojčenského mlieka.
Ak hľadáte jednoduchý recept na neskoršiu fázu príkrmov, skúste aj príkrm batat s pórom a karfiolom.
Domáce alebo hotové príkrmy?
Domáce príkrmy majú výhodu v tom, že presne viete, čo do nich dávate. Vyberajte čerstvú zeleninu, ideálne sezónnu, lokálnu alebo v BIO kvalite.
Hotové dojčenské výživy môžu byť praktickou pomocou na cestách alebo v dňoch, keď nestíhate variť. Vždy však sledujte zloženie – ideálne bez pridaného cukru, soli, aróm a zbytočných prísad. Viac sa tejto téme venuje článok Sterilizovaná dojčenská výživa.
Mäso, vajcia a ryby v jedálničku bábätka
Po prvých zeleninových príkrmoch je vhodné zaradiť aj potraviny bohaté na železo. Železo je v tomto období veľmi dôležité pre rast, vývoj mozgu a krvotvorbu.
Do zeleninového príkrmu môžete postupne pridať dobre uvarené a najemno rozmixované:
- kuracie mäso,
- morčacie mäso,
- teľacie alebo hovädzie mäso,
- králičie mäso,
- chudé bravčové mäso.
Na začiatok stačí malé množstvo, napríklad približne 20 g mäsa do porcie zeleninového príkrmu. Mäso musí byť čerstvé, chudé a dostatočne tepelne upravené.
Raz týždenne môžete mäso nahradiť dobre uvareným vajíčkom. Ryby zaraďujte postupne, najmä druhy s nižším obsahom ortuti. Sú zdrojom kvalitných bielkovín a omega-3 mastných kyselín.
Údeniny, párky, salámy a slané mäsové výrobky do jedálnička bábätka nepatria.
Kedy zaradiť ovocie?
Ovocie môžete zaradiť po tom, ako si bábätko začne zvykať na zeleninové a zeleninovo-mäsové príkrmy. Dôvod je jednoduchý: ovocie je prirodzene sladké a niektoré deti potom môžu menej ochotne prijímať zeleninu.
Začať môžete jemne postrúhaným alebo poduseným:
- jablkom,
- hruškou,
- slivkou,
- marhuľou,
- broskyňou.
Ovocie neslaďte a nemiešajte ho s piškótami. Bábätko nepotrebuje pridaný cukor ani sladké návyky od prvých príkrmov.
Obilniny a lepok: čo platí dnes?
Obilniny sú prirodzenou súčasťou detského jedálnička. Môžete začať ryžou, kukuricou, ovsom, pšenom, pohánkou alebo neskôr aj pšeničnými výrobkami.
Pri lepku dnes platí, že ho možno zavádzať v období medzi 4. a 12. mesiacom, keď je dieťa na príkrmy vývojovo pripravené. Netreba ho odkladať príliš dlho, ale ani podávať vo veľkom množstve hneď od začiatku.
Začnite malým množstvom – napríklad lyžičkou obilnej kaše, kúskom vhodného pečiva alebo malým množstvom cestovín v príkrme. Sledujte reakciu dieťatka.
Viac o súvislosti dojčenia, príkrmov a tzv. imunologického okna nájdete v článku Dojčenie, príkrmy a imunologické okno.
Obilninové kaše pre bábätká
Kaše patria medzi obľúbené príkrmy, no nie každá kaša je vhodná ako prvá. Vyberajte podľa veku dieťaťa a zloženia, nie podľa príchute na obale.
Prvá kaša by mala byť ideálne:
- nemliečna, pripravená s materským alebo dojčenským mliekom,
- bez pridaného cukru,
- bez medu,
- bez čokolády a aróm,
- z jednoduchých obilnín, napríklad ryže, kukurice, ovsa alebo pšena.
Kaša môže byť súčasťou večere, ale nie je zárukou, že dieťa bude spať celú noc. Spánok bábätka neovplyvňuje iba sýtosť, ale aj vývoj, potreba blízkosti, zúbky či denný režim.
Čomu sa pri príprave príkrmov vyhnúť?
Bábätko nepotrebuje jedlo dochucovať tak, ako dospelí. Jeho chuťové návyky sa ešte len formujú, preto je vhodné ponúkať prirodzenú chuť potravín.
Pri príprave príkrmov sa vyhnite najmä:
- soli – nezaťažujte ňou obličky bábätka,
- cukru – podporuje návyk na sladké chute,
- medu do 1 roka – pre riziko dojčenského botulizmu,
- údeninám a polotovarom,
- celým orechom – hrozí vdýchnutie,
- tvrdým kúskom jedla, ktoré sa dieťaťu môžu zaseknúť v hrdle,
- nepasterizovaným mliečnym výrobkom,
- sladeným nápojom a džúsom.
Ak chcete skúsiť metódu BLW, teda jedlo do ruky, vždy dbajte na bezpečnú veľkosť, mäkkosť a tvar potravín. Dieťa musí pri jedle sedieť vzpriamene a byť pod dohľadom. Praktické tipy nájdete v článku Ako na príkrmy, aby deťom chutilo: BLW.
Najčastejšie otázky o prvých príkrmoch
Čo má byť úplne prvý príkrm?
Ako prvý príkrm sa najčastejšie odporúča jednodruhová zelenina, napríklad mrkva, tekvica, cuketa alebo zemiak. Dôležitá je jemná konzistencia, malé množstvo a pokojná atmosféra.
Koľko má bábätko zjesť na začiatku?
Na začiatku stačí jedna až dve lyžičky. Množstvo zvyšujte postupne podľa záujmu dieťaťa. Nie je potrebné bábätko nútiť do jedenia.
Kedy môžem podať ovocie?
Ovocie môžete zaradiť po úvodných zeleninových príkrmoch. Vhodné je jablko, hruška, slivka alebo marhuľa. Ovocie neslaďte.
Kedy zaradiť mäso?
Mäso môžete zaradiť po prvých zeleninových príkrmoch, keď dieťa zvláda jednoduché chute. Je dôležitým zdrojom železa, preto má v jedálničku bábätka svoje miesto.
Môžem príkrm osoliť?
Nie. Príkrmy pre bábätká sa nesolia ani nesladia. Dieťa si tak prirodzene zvyká na chuť jednotlivých potravín.
Kedy sa poradiť s pediatrom?
Pediatra kontaktujte pri výraznej alergickej reakcii, opakovanom vracaní, hnačke, neprospievaní, problémoch s prehĺtaním alebo ak si nie ste istí vhodným načasovaním príkrmov. Tento článok má informačný charakter a nenahrádza lekársku radu.
Ak vás zaujímajú aj ďalšie témy o materstve, pôrode, dojčení a starostlivosti o bábätko, sledujte aj náš facebookový profil Happy Baby SK.
