Ak hľadáte rýchle sladké raňajky, ktoré budú pôsobiť trochu inak než klasický chlieb s nátierkou alebo kaša, tento recept je príjemná zmena. Spojenie tofu, jabĺk a javorového sirupu je jemné, prirodzene sladké a vhodné aj pre rodiny, ktoré chcú do jedálnička zaradiť viac rastlinných surovín.
Ingrediencie
- 4 krajce slnečnicového chleba
- 2 jablká
- 1 balenie syra tofu
- 5 – 6 polievkových lyžíc javorového sirupu
- 1 štipka koreniacej zmesi „Flower Power“
- 1 štipka škorice
Postup
- Nakrájajte tofu na asi pol centimetra tenké plátky a opečte na panvici.
- Potom nakrájajte na plátky slnečnicový chlieb, a buď ho na chvíľu dajte rozpiecť do trúby, alebo ho nasucho rýchlo opečte tiež na panvici.
- Čerstvé jablká dôkladne umyte, zbavte jadier a aj so šupkou nakrájajte na tenké plátky. Nakoniec plátky jabĺk zahrejte na panvici.
- Na tanier na seba striedavo vrstvite chlieb, tofu a plátky jabĺk. Na záver dochuťte trochou škorice, javorovým sirupom a koreniacou zmesou.
- Tip: Raňajky z jabĺk a tofu s javorovým sirupom chutia najlepšie, keď sú servírované ešte teplé!
Výhodou je aj to, že si recept viete jednoducho prispôsobiť. Môžete ho pripraviť sýtejší, jemnejší, sladší aj korenistejší podľa veku detí a podľa toho, čo máte doma práve po ruke.
Ako recept servírovať deťom
Menším deťom môžete hotové raňajky nakrájať na menšie kúsky alebo pripraviť jednotlivé vrstvy vedľa seba. Staršie deti si často rady skladajú vlastnú kombináciu samy, čo z raňajok spraví aj malý rodinný rituál.
Tipy na obmenu receptu
Tento recept je jednoduchý základ, s ktorým sa dá ďalej pracovať. Ak chcete skúsiť inú verziu, inšpirovať sa môžete napríklad takto:
- pridajte pár nasekaných orechov alebo semienok, ak ich rodina bežne jedáva,
- namiesto chleba použite vianočku alebo toastový chlieb,
- jablká doplňte o hrušku, slivky alebo pár kúskov banánu,
- na záver pridajte lyžicu bieleho jogurtu alebo rastlinnej alternatívy,
- pre výraznejšiu chuť skúste trochu vanilky alebo kardamómu.
Na čo si dať pozor
Aby recept nebol zbytočne presladený, začnite s menším množstvom sirupu a podľa chuti pridajte. Pri menších deťoch je praktické voliť jemnejšie korenie a jednoduché chute.
Jablká na mnoho spôsobov
Jablká patria medzi suroviny, ktoré sa v rodinnej kuchyni nestratia. Hodia sa do sladkých aj slaných jedál, do raňajok, desiat aj jednoduchých dezertov. V tomto recepte fungujú výborne preto, že po krátkom zahriatí zjemnia, pustia prirodzenú sladkosť a krásne prepoja chuť tofu s javorovým sirupom.
Ak máte doma väčšiu zásobu jabĺk, môžete si pozrieť aj ďalšie inšpirácie na HappyBaby:
Pre koho je recept vhodný
Tieto raňajky ocenia rodičia, ktorí chcú skúsiť sladké tofu na raňajky a zároveň nechcú tráviť pri sporáku veľa času. Recept je vhodný pre dospelých aj väčšie deti a vďaka jednoduchej príprave sa hodí aj na víkendové spoločné varenie.
Ak riešite jedálniček pre deti alebo dojčiacu mamičku, vždy myslite na individuálnu toleranciu potravín a celkové zloženie dňa. Tento článok má informatívny charakter a nenahrádza odporúčanie lekára či nutričného špecialistu.
FAQ
Môžem pripraviť tofu na sladko aj prvýkrát?
Áno. Tento recept je na to ideálny, pretože chuť tofu dopĺňajú jablká, škorica a javorový sirup. Výsledok je jemný a vhodný aj pre tých, ktorí tofu bežne nejedia.
Aké jablká sú do receptu najlepšie?
Najlepšie fungujú pevnejšie jablká, ktoré sa po zahriatí nerozpadajú príliš rýchlo. Ak máte radšej sladšiu chuť, siahnite po sladších odrodách, pri kyslejších môžete pridať o trochu viac sirupu.
Dá sa recept pripraviť aj bez chleba?
Áno. Chlieb môžete vynechať a podávať len opečené tofu s teplými jablkami. Alternatívne môžete pridať kašu, jogurt alebo lievance.
Je tento recept vhodný aj pre deti?
Vo všeobecnosti áno, ak dieťa bežne jedáva použité suroviny a recept prispôsobíte jeho veku. Pri menších deťoch voľte menšie kúsky, menej sirupu a jemné korenie.
