Ryby sú dôležitou súčasťou nášho jedálnička. Mali by sa jesť zhruba 2x týždenne. V prípade tehotenskej cukrovky je vhodné časť prílohy nahradiť zeleninou. Treska na masle s dusenou zeleninou je ideálnou voľbou.
Treska na masle s dusenou zeleninou
Ingrediencie:
- 100 g ryby – treska, tuniak či iný druh
- nasekaná hrsť čerstvej pažítky
- mlieko
- soľ
- čierne korenie
- 1/2 stredne veľkej cukety
- 1/3 baklažánu
- 1 červená cibuľa
- ½ kápie
- maslo, ghí alebo olej na dusenie
Postup:
Najprv si v predstihu namočíme aspoň na hodinu či dve rybu do mlieka, ktoré vytiahne pachuť. Následne nakrájame cibuľu na mesiačiky, cuketu na kolieska, baklažán aj kápiu na malé kocky.
V jednej panvičke podusíme najprv cibuľu, pridáme zvyšok zeleniny a dusíme mierne domäkka. Osolíme a okoreníme čiernym korením. V druhej panvičke si rozohrejeme olej alebo ghí a osušenú rybu opražíme z obidvoch strán. Na záver ju osolíme, okoreníme a posypeme čerstvou pažítkou.
Nezabúdajte, že optimálna hladinu cukru je vo vašom prípade veľmi dôležitá a správna strava vám v tom pomôže.
Prajeme vám dobrú chuť!
Trpeli ste tehotenskou cukrovkou? Čo ste si zvykli pripraviť, aby ste jedli správne? Podeľte sa s nami v našej uzatvorenej skupinke mamičiek na Facebooku a sledujte nás na našom Instagrame.
