Tvarohová bábovka
Najobľúbenejšia tvarohová bábovka mojich troch detí nesmie ostať skrytá iba v našej kuchyni, a tak sa s ňou podelíme. Určite stojí za ochutnanie a je plná, pre deti potrebných, bielkovín.
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 250 g jemného tvarohu
- 180 g trstinového cukru
- 4 vajíčka - žĺtky a bielka zvlášť
- 100 g masla izbovej teploty
- 100 ml oleja
- štava z polovice citróna a trošku citrónovej kôry
- 1 skutočne vanilkový cukor
- 1 prášok na pečenie z vínneho kameňa
- podľa chuti za hrsť hrozienok
Postup
- Bábovkovú formu potrite maslom a vysypte múkou. Zároveň predohrejte teplovzdušnú trúbu na 180°.
- Oddeľte bielky od žĺtkov a z bielkov vyšľahajte sneh.
- Poriadne vymiešajte tvaroh s maslom a cukrom a postupne pridávajte olej. Hneď potom primiešajte žĺtky, ktoré vám ostali bokom.
- Múku zmiešanú s práškom na pečenie a vanilkovým cukrom postupne primiešajte k hmote. Keď bude zmes hladká, pridajte kôru z citróna a citrónovú šťavu. Ak máte radi hrozienka, tak pridajte plnú hrsť a premiešajte. Na záver veľmi jemne smerom zo spodu vmiešajte sneh z bielkov, aby cesto ostalo nadýchané.
- Tvarohovú bábovku pečte pri 180° zhruba 50 minút. Skontrolujte špajdľou, či sa vám cesto nelepí. Ak je hotová, vyklopte bábovku na podnos a nechajte vychladnúť.
Celá rodina vám praje dobrú chuť!
Vyberte si z ďalších receptov na našom webe :). Chcete sa podeliť o vaše obľúbené recepty s inými mamičkami? Pripojte sa do našej uzatvorenej skupinky mamičiek na Facebooku alebo nás sledujte na našom Instagrame.
Ak vás zaujímajú aj iné otázky týkajúce sa materstva, pôrodu, zdravia, sledujte aj náš facebookový profil Happy Baby SK.
