Pri tehotenskej cukrovke je ideálne vyhnúť sa sacharidovým prílohám. Vhodná je takmer každá zelenina. Polievky varte husté, aby vás zasýtili. Táto zeleninová polievka je veľmi jednoduchá a chutná.
Zeleninová polievka
Mamička s tehotenskou cukrovkou sa musí liečiť. Cieľom liečby je sledovať a udržiavať hladinu cukru v optimálnych hodnotách. Mamička dochádza k diabetológovi, a mala by dodržiavať správnu diétu alebo by si mala pichať inzulín podľa závažnosti situácie.
Správna diéta je veľmi dôležitá. Táto polievka sa náramne hodí nielen pre mamičku s cukrovkou ale pre celú rodinu všeobecne.
Igrediencie:
- ½ karfiolu
- ½ brokolice
- 1 kaleráb
- hrsť mrazeného hrášku
- 2 väčšie mrkvy
- 2 petržleny
- 1 väčší zemiak
- dve lyžice ghí alebo oleja
- soľ
- čierne korenie
- zdravá verzia vegety alebo bujón do polievky v bio kvalite
- 2 litre vody
Postup:
Zeleninu umyte, olúpte, ak je to potrebné. Mrkvu, petržlen, kaleráb, zemiak nakrájajte na malé kocky. V hrnci rozohrejte olej alebo ghí, vložte nakrájanú zeleninu a chvíľu, cca 5 minút, opražte. Následne zalejte 2 litrami vody. Do hrnca spolu s vodou vložte aj karfiol a brokolicu rozdelenú na ružičky, osoľte a okoreňte. Použite aj vegetu alebo zdravšiu alternatívu bujónu. Varte cca 12 minút. Na záver vhoďte hrášok a nechajte prejsť celú polievku ešte cca 2 minúty varom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Chcete sa dozvedieť viac alebo sa podeliť o Vaše skúsenosti s inými mamičkami? Pripojte sa do našej uzatvorenej skupinky mamičiek na Facebooku alebo nás sledujte na našom Instagrame.
