Deti často jedia aj očami. Ak z obyčajných palaciniek vytvoríte rybku, usmievavú tvár či farebný ovocný špíz, raňajky alebo olovrant sa razom zmenia na zábavnú aktivitu. Vyskúšajte zdravé pohánkové palacinky a nechajte fantáziu pracovať – deti si ich zamilujú nielen pre chuť, ale aj pre ich hravý vzhľad.
Pohánkové palacinky
- 500 ml mlieka
- hrnček hladkej pohánkovej múky
- 2 vajcia
- štipka soli
- 1 lyžica trstinového cukru
Ovocné zdobenie
- 2 veľké sladké jablká
- čučoriedky
- ríbezle
- banán
- agávový sirup, javorový sirup alebo med
Postup
- Cesto na palacinky z pohánkovej múky urobte rovnako ako z pšeničnej múky.
- V mlieku si rozhabarkujte vajíčka, pridajte šálku jemnej pohánkovej múky.
- Ak nenájdete pohánkovú múku, môžete najemno pomlieť pohánkovú krupicu, ktorá je dostupnejšia.
- Pridajte štipku soli a polievkovú lyžičku trstinového cukru.
- Cesto nechajte asi 10 min. postáť.
- Na panvici pečte palacinky bežným spôsobom.
- Ovocie umyte, nakrájajte na polmesiačiky jablká. Palacinky na tanieri ozdobte ovocím, polejte sirupom alebo medom a podávajte.
10 nápadov, ako ozdobiť palacinky pre deti
- Ovocná rybka – telo vytvorte z palacinky, šupiny z jahôd alebo kiwi, oko z čučoriedky.
- Medvedík – jedna veľká palacinka ako hlava, dve malé ako ušká. Oči z čučoriedok, nos z banánu.
- Motýľ – dve preložené palacinky vytvoria krídla, telo z banánu a tykadlá z tenkých plátkov jablka.
- Usmievavé slniečko – okolo palacinky poukladajte plátky pomaranča alebo manga ako lúče.
- Palacinkový vláčik – z menších palaciniek vytvorte vagóniky a ozdobte ich rôznym ovocím.
- Dúha – ovocie ukladajte podľa farieb: jahody, mandarínky, banány, kiwi, čučoriedky.
- Lienka – polovica palacinky poslúži ako telo, bodky vytvoria čučoriedky alebo hrozienka.
- Dinosaur – vykrojte jednoduchý tvar pomocou noža alebo formičky a ozdobte ovocím.
- Srdiečka – vykrojte ich formičkou a podávajte s jogurtom.
- Ovocno-palacinkový špíz – nakrájajte palacinky na pásiky, zrolujte ich a striedajte na špajdli s jahodami, banánom, hroznom, malinami alebo melónom. Pre menšie deti namiesto špajdle použite detské napichovadlá alebo servírujte bez nich.
Čím palacinky naplniť?
- biely grécky jogurt,
- jemný tvaroh s vanilkou,
- arašidové alebo mandľové maslo (ak dieťa nemá alergiu),
- domáci ovocný rozvar bez pridaného cukru,
- ricotta s medom (pre deti staršie ako 1 rok),
- čerstvé sezónne ovocie.
Nechajte deti tvoriť
Nemusíte pripravovať dokonalé umelecké dielo. Stačí niekoľko kúskov ovocia, trocha fantázie a z obyčajných palaciniek sa stane obľúbené jedlo. Deti si navyše oveľa radšej pochutia na tom, čo si samy ozdobia.
Ak hľadáte ďalšie zdravé recepty, vyskúšajte aj naše banánové lievance bez múky, špaldové lievance s čučoriedkami alebo najlepšie tvarohové lievance.
Podeľte sa o svoje výtvory
Máte vlastný nápad na veselé palacinky? Budeme radi, ak sa pochválite fotografiou vo facebookovej skupine HappyBaby. Inšpirovať sa môžete aj na našom Instagrame, kde pravidelne zdieľame nové recepty a tipy pre rodičov.
Chcete testovať produkty, zapájať sa do súťaží alebo sa stať ambasádorkou HappyBaby? Zaregistrujte sa na našom webe a nič vám neunikne.
