Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších surovín v rodinnom varení. Sú výživné, cenovo dostupné a dajú sa pripraviť na desiatky spôsobov. Ak máte doma dieťa, ktoré pri jedle často špekuluje, tieto recepty môžu byť príjemným prekvapením. Prinášame 5 jednoduchých zemiakových jedál, ktoré sú chutné, sýte a väčšina detí ich bez problémov zje.
Prečo sú zemiaky obľúbené u detí?
Zemiaky obsahujú komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu, a zároveň sú prirodzene jemné na chuť. Vďaka rôznym spôsobom prípravy ich môžete zaradiť do jedálnička niekoľkokrát týždenne bez toho, aby sa deťom zunovali.
Ak hľadáte ďalšie nápady na rodinné varenie, pozrite si sekciu Recepty na HappyBaby.sk.
1. Domáce pečené hranolky
Ingrediencie
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 2 lyžice olivového oleja
- štipka soli
- sladká paprika podľa chuti
Postup
- Zemiaky umyte a nakrájajte na tenké hranolky.
- Premiešajte ich s olejom a koreninami.
- Rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte pri 220 °C približne 30 minút dozlatista.
- Podávajte s jogurtovým dipom alebo zeleninou.
2. Zemiaková kaša s mrkvou
Ingrediencie
- 500 g zemiakov
- 2 väčšie mrkvy
- 30 g masla
- 100 ml mlieka
- štipka soli
Postup
- Zemiaky a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kúsky.
- Uvarte ich do mäkka.
- Zlejte vodu a pridajte maslo a mlieko.
- Rozmixujte alebo roztlačte na hladkú kašu.
- Podávajte samostatne alebo ako prílohu k mäsu.
3. Zapekané zemiaky so syrom
Ingrediencie
- 700 g zemiakov
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g strúhaného syra
- 1 strúčik cesnaku
- štipka soli
Postup
- Zemiaky nakrájajte na tenké plátky.
- Zapekaciu misu potrite cesnakom.
- Ukladajte vrstvy zemiakov a syra.
- Zalejte smotanou.
- Pečte približne 45 minút pri 190 °C.
Ak máte radi sýtejšie rodinné jedlá, určite si pozrite aj recept Zapekané mäso so zemiakmi a smotanou.
4. Chrumkavé zemiakové guľôčky
Ingrediencie
- 500 g varených zemiakov
- 1 vajce
- 50 g syra
- 50 g strúhanky
- štipka soli
Postup
- Uvarené zemiaky roztlačte.
- Pridajte vajce, syr a premiešajte.
- Vytvorte malé guľôčky.
- Obaľte ich v strúhanke.
- Pečte 20 minút pri 200 °C.
Tento recept je ideálny aj ako zdravšia alternatíva k vyprážaným pochúťkam.
5. Zemiakové mini pizze
Ingrediencie
- 4 veľké zemiaky
- 100 g strúhaného syra
- 100 ml paradajkovej omáčky
- kukurica alebo šunka podľa chuti
- oregano
Postup
- Zemiaky nakrájajte na hrubšie kolieska.
- Predpečte ich 15 minút v rúre.
- Potrite paradajkovou omáčkou.
- Posypte syrom a obľúbenými prísadami.
- Dopečte ďalších 10 minút.
Mini pizze sú obľúbené najmä preto, že deti si môžu samy vybrať svoje obľúbené ingrediencie.
Ďalšia zemiaková inšpirácia
Ak vám zemiakové recepty chutia, určite si nenechajte ujsť aj ďalšie články:
- Zemiakové placky – tradičný recept
- Zemiakový šalát pri dojčení – čo si dať a na čo si dať pozor
- Šalát so zemiakmi, vajíčkom a rukolou vhodný aj pri tehotenskej cukrovke
- Ďalšie recepty na HappyBaby.sk
Časté otázky
Od akého veku môže dieťa jesť zemiaky?
Zemiaky patria medzi najčastejšie zaraďované potraviny už v období prvých príkrmov. Vhodný čas je však dobré konzultovať s pediatrom.
Sú pečené zemiaky zdravšie ako vyprážané?
Áno. Pri pečení sa používa menej tuku, pričom zemiaky si zachovajú príjemnú chuť aj chrumkavosť.
Ktoré zemiakové jedlo býva u detí najobľúbenejšie?
Vo väčšine rodín vedú pečené hranolky, zemiaková kaša a rôzne zapekané zemiakové jedlá so syrom.
Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza odborné výživové alebo zdravotné odporúčania.
