Sezóna jahôd je v plnom prúde a len máloktoré dieťa odolá sladkým, šťavnatým plodom. Či už sa vyberiete na samozber jahôd s deťmi alebo ich nazbierate vo vlastnej záhrade, pripravte si z nich jednoduchú jahodovú penu so smotanou. Tento svieži dezert zvládnete za niekoľko minút a v lete príjemne osvieži.
- 600 g jahôd
- 300 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžičky vanilkového cukru
- 2-3 lyžice cukru
- 2-3 lyžice kyslej smotany
- oplatky na ozdobu
- listy medovky alebo mäty
Postup
- Jahody umyjeme, dáme dolu lístky a nakrájame. Pár kúskov necháme na ozdobu. Nakrájané jahody popučíme spolu s cukrom, aj vanilkovým.
- Smotanu vyšľaháme šľahačom. Do nej potom veľmi jemne vmiešame smotanu kyslú.
- Časť smotany premiešame s časťou jahodovej drene a ešte raz veľmi jemne premiešame. Postupne vrstvíme do pohárov jednotlivé vrstvy.
- Pripravené jahodové poháre ozdobíme celými jahodami, lístkami mäty alebo medovky a oplatkou.
Prečo zaradiť jahody do jedálnička?
Jahody patria medzi najobľúbenejšie letné ovocie. Okrem výbornej chuti obsahujú množstvo prospešných živín a sú prirodzene nízkokalorické. Tvoria ich prevažne voda, preto sú ideálnym ovocím počas teplých dní.
Jahody sú prirodzeným zdrojom:
- vitamínu C, ktorý podporuje správne fungovanie imunitného systému,
- kyseliny listovej, dôležitej najmä počas tehotenstva,
- draslíka, ktorý prispieva k správnej činnosti svalov,
- vlákniny, podporujúcej zdravé trávenie,
- antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.
Aj keď sú jahody veľmi zdravé, u menších detí ich zavádzajte postupne a sledujte prípadnú alergickú reakciu.
Tipy na servírovanie
- Podávajte s piškótami alebo maslovými sušienkami.
- Pridajte čerstvé čučoriedky, maliny alebo černice.
- Posypte hoblinkami horkej čokolády.
- Pre dospelých môžete doplniť dezert o mätu alebo trochu vanilky.
Vyskúšajte aj ďalšie recepty s jahodami
Ak patríte medzi milovníkov jahôd, určite si nenechajte ujsť aj ďalšie obľúbené recepty:
- Piškótová torta s jahodami
- Zakliate jahody
- Jahodová torta s mascarpone a čokoládovou polevou
- Prečo sú bobuľoviny zdravou voľbou počas leta?
Máte vlastný obľúbený recept z jahôd? Podeľte sa oň s ostatnými mamičkami v našej Facebook skupine Happy Baby. Inšpiráciu nájdete aj na našom Instagrame.
Vývoj bábätka týždeň po týždni
Zaujíma vás, ako sa vaše bábätko vyvíja počas tehotenstva? Zaregistrujte sa a dostávajte pravidelné Správy z bruška priamo do e-mailu.
Najčastejšie otázky
Môžem použiť mrazené jahody?
Áno. Pred mixovaním ich nechajte rozmraziť a zlejte prebytočnú šťavu, aby pena nebola príliš riedka.
Je možné pripraviť zdravšiu verziu?
Áno. Cukor môžete nahradiť medom (pre deti staršie ako 1 rok), javorovým sirupom alebo banánom. Smotanu môžete vymeniť za grécky jogurt.
Koľko vydrží jahodová pena?
Najlepšie chutí čerstvá. V chladničke ju skladujte najviac 24 hodín.
