Jahodová torta s mascarpone a čokoládovou polevou

jahodová torta s mascarpone

Valentínska jahodová torta s mascarpone poteší veľkých aj malých. Ozdobiť ju môžete nielen jahodami, ale vybrať si môžete z rôznych druhov ovocia 🙂

Jahodová torta s mascarpone a čokoládovou polevou

Ingrediencie na korpus:

  • 6 žĺtkov
  • 6 bielkov
  • 180 g trstinového cukru
  • 180 g špaldovej hladkej múky

Ingrediencie na plnku z mascarpone:

  • 250 g mascarpone
  • 250 g tvarohu
  • 2 polievkové lyžice medu
  • vanilkový cukor so skutočnou vanilkou

Ingrediencie na polevu:

  • 120 g čokolády
  • 100 ml šľahačkovej smotany

Na ozdobu a do plnky:

  •  500 g jahôd alebo iného ovocia (čučoriedky, maliny a pod.)

Postup:

Príprava piškótového cesta

Bielky spolu s trstinovým cukrom vyšľaháme do tuhej peny. Primiešame žĺtky. Potom pridáme preosiatu múku a opatrne ju vmiešame do peny. Miešame vertikálne, nie vodorovne, aby bola nadýchaná (od spodu k vrchu). Cesto vložíme do tortovej formy vystlanej papierom a pečieme v elektrickej rúre zhruba 1h na 160 °C.

Korpus rozdelíme na tri časti, ktoré budeme plniť plnkou s jahodami.

Príprava plnky:

Mascarpone vyšľaháme s tvarohom, medom a vanilkovým cukrom. Polovicu jahôd nakrájame na malé kúsky a spojíme s plnkou.

Príprava polevy

Zohrejeme smotanu a v nej rozpustíme čokoládu. Polevou potrieme tortu 🙂

Nakoniec ozdobíme tortu jahodami alebo iným ovocím.

Vyskúšajte aj recept na gaštanovú tortu 🙂

Prajeme vám dobrú chuť!

Chcete sa dozvedieť viac alebo sa podeliť o vaše skúsenosti s inými mamičkami? Pripojte sa do našej uzatvorenej skupinky mamičiek na Facebooku alebo nás sledujte na našom Instagrame.

Zdieľajte
Načítám

Prihlásenie

Na tejto webstránke používame súbory cookie, aby sme vám poskytli najrelevantnejší zážitok pri najbližších návštevách a to tak, že si zapamätáme, čo vás zaujíma. Kliknutím na „súhlasím s použitím všetkých cookies“ vyjadrujete súhlas s použitím všetkých súborov cookies. Pomocou nastavenia môžete poskytnúť aj kontrolovaný súhlas, alebo zakázať použitie cookies, okrem nevyhnutných.

povoliť všetky cookies Nastaviť cookies

Nižšie nájdete kategórie cookies, používané na našich webstránkach. Môžete ich povoliť, alebo zakázať. Funkčné cookies nie je možné zakázať, pretože sú nutné pre bezproblémový chod webu. Vaše nastavenie cookies môžete v budúcnosti zmeniť pomocou odkazu v pätičke webstránky.

Zatvoriť

Ukladám zmeny Odosielam
Uložené Hotovo
Došlo k chybe Došlo k chybe

Milá , vo vašom profile nemáte zaškrtnutý súhlas a tak sa nemôžete zúčastnit žiadnych našich testovaní a súťaží. Zmeniť to môžete TU.