Tekvicová polievka zahreje a rozpustí všetky jesenné zlé nálady. Pre deti znížte množstvo korenia a vynechajte chilli. 
Tekvicová polievka
- 1 stredne veľká Hokkaido tekvica
- cibuľa
- 2 balenia Lučiny 100 g
- 1 plechovka kokosového mlieka
- 1 lyžica masla
- 2 strúžky cesnaku
- 2 lyžice nasekaného čerstvého zázvoru
- 1 lyžička kurkumy
- ½ lyžičky mletej škorice
- 1 lyžička koriandra
- ½ lyžičky citrónovej kôry
- šťava z ½ citróna
- 2 lyžičky soli
- hrsť hrozienok
- hrsť tekvicových semienok
- ¼ lyžičky chilli
Postup
- Na masle opražíme nasekanú cibuľku, cesnak a zázvor, prisypeme korenie, opražíme a prilejeme cca 750 ml vody. Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a soľ a varíme do mäkka.
- Pridáme jednu plechovku kokosového mlieka a všetko rozmixujeme do hladka. Pridáme citrónovú šťavu a krátko prevaríme. Odstavíme a vmixujeme 2 Lučiny 100 g.
- Hrozienka, chilli a soľ zalejeme trochou horúcej vody a necháme nabobtnať, potom zlejeme vodu a spolu s tekvicovými semienkami opražíme na panvici na troške masla. Kto má rád pálivejšie, nech pridá viac chilli, ¼ lyžičky je len mierne pálivá. Zmesou posypeme polievku pri servírovaní.
Tekvica, hlavne Hokkaido má mnoho rôznych vitamínov a minerálov, ktoré sa vám podporia vašu imunitu a pôsobia blahodárne aj pre váš traviaci trakt. Vyskúšajte aj ďalšie naše recepty s tekvicou Hokkaido, ktoré ponúkame na našom webe. Vybrať môžete napríklad naše muffiny, batátový krém, tekvicový cheesecake.
Prajeme vám dobrú chuť!
Registrujte sa a prihláste na odber ďalších zaujímavých informácií, bezplatných testovaní, súťaží a článkov, týkajúcich sa obdobia materstva, ktoré práve prežívate.
Chcete sa dozvedieť viac alebo sa podeliť o vaše skúsenosti s inými mamičkami? Pripojte sa do našej uzatvorenej skupinky mamičiek na Facebooku alebo nás sledujte na našom Instagrame.
